A Vigilância Sanitária está intensificando a fiscalização nos açougues de Tarauacá nesta semana. A intenção é acabar com a venda de carnes clandestinas.
De acordo com Vigilância Sanitária Municipal, essas fiscalizações servem para, além de observar condições higiênico-sanitárias do estabelecimento, bem como manipulação da carne, colaborar com a polícia em casos de roubos de gado e, consequentemente, na venda ilegal de carne.
É verificada também a segurança do trabalhador, procedência da carne, alvará sanitário, fluxo de manipulação, dentre outros.
O trabalho de fiscalização conta com apoio do Ministério Público do Acre e das forças de segurança do município.
